AHHHHH E O ÓLEO DE COCO? 🥥 É milagroso? É o salvador da pátria? É vilão? Faz mal? Emagrece? Engorda?
Ao contrário do que muitos pensam, o óleo de coco não é TCM (Triglicerídeo de cadeia média). 48% é ácido láurico, que se comporta como triglicerídeo de cadeia LONGA, capaz de aumentar colesterol LDL.
A verdade é que o óleo de coco continua sendo supervalorizado, como se fizesse milagre, quando na verdade, ele é apenas uma das fontes de gordura saturada.
Gordural saturada não faz mal, desde que consumida em quantidade moderada. Em EXCESSO, faz mal!