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title: "5 coisas que você precisa saber sobre a pasta de amendoim"
description: "Pasta de amendoim é saudável? 5 coisas antes de comprar: aflatoxina e selo ABICAB, potencial alergênico, qualidade do rótulo, composição e quantidade."
pubDate: 2021-08-06T00:00:00.000Z
updatedDate: 2026-05-30T00:00:00.000Z
tags: ["acucar", "gorduras", "proteina"]
author: Camila Madasqui (CRN3 59.888)
canonical: https://camilamadasqui.com/blog/cinco-coisas-que-voce-precisa-saber-sobre-a-pasta-de-amendoim/
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**Resposta rápida:** pasta de amendoim pode ser uma ótima fonte de gordura boa e proteína — desde que você escolha bem e cuide da quantidade. Antes de comprar, observe: **(1)** o selo **Pró Amendoim (ABICAB)** contra aflatoxina; **(2)** o **potencial alergênico** (evite consumo diário e em grande quantidade); **(3)** a **qualidade do rótulo** (poucos ingredientes); **(4)** a **composição** (gordura + proteína); e **(5)** a **quantidade** — 1 a 2 colheres de sopa por dia.

É a queridinha de muita gente hoje, mas será que você conhece bem mesmo?

1. **Aflatoxina.** O amendoim pode conter uma substância tóxica chamada aflatoxina. Na hora de escolher, prefira as pastas com o selo **Pró Amendoim (ABICAB)**, que garante a segurança do produto.
2. **Alergênico.** O amendoim tem alto potencial alergênico — muitas pessoas têm sensibilidade a ele. O ideal é evitar o consumo diário e em grandes quantidades.
3. **Qualidade da pasta.** Existem inúmeros tipos, muitos de baixa qualidade. Priorize as com poucos ingredientes e as mais "limpas" possíveis. Evite as que têm óleo vegetal, adoçantes e açúcar em excesso.
4. **Composição.** O amendoim é fonte de gordura e tem uma boa quantidade de proteína. Associar com frutas é uma ótima pedida pros lanches.
5. **Quantidade.** Cuidado com o quanto você consome! Por ser fonte de gordura, é mais calórica — e o excesso pode atrapalhar os seus resultados.

## Como escolher na prateleira

Olha o rótulo. A lista de ingredientes ideal tem 1 ou 2 itens:

- ✅ "Amendoim" (e, no máximo, "sal")
- ❌ "amendoim, óleo de palma, açúcar, conservantes, aromas"

A pasta integral é literalmente amendoim torrado e moído. Não precisa de mais nada.

## Quanto comer?

Uma colher de sopa cheia tem ~16-20 g e fornece cerca de 100-120 kcal. Pra maioria das pessoas, **1 a 2 colheres de sopa por dia** já é uma boa quantidade. Passar disso de forma rotineira soma calorias rápido.

## Combinações que funcionam

- 🍌 Banana + 1 colher de pasta + canela — lanche pré-treino simples.
- 🍎 Maçã + pasta + chia — lanche da tarde com saciedade.
- Torrada integral + pasta + uma fatia fininha de chocolate 70% — mini-sobremesa proteica.
- Smoothie com whey ou proteína vegetal, banana e 1 colher de pasta — pós-treino completo.

E se você for alérgico ou sensível ao amendoim, pasta de castanha-de-caju, de castanha-do-pará e de amêndoas são alternativas igualmente boas. ☺️

Quer encaixar as gorduras boas (pasta, oleaginosas, abacate, azeite) no contexto da sua alimentação? [Marque uma consulta](/contato/) que a gente ajusta a quantidade certa pra você.