---
title: "Bolinha de Queijo"
description: "Bolinha de queijo de batata com parmesão e tapioca, recheada com cubinhos de queijo e gergelim — salgadinho fácil pra qualquer hora."
category: "salgados"
prepTime: "30 min"
yield: "12 porções"
author: Camila Madasqui (CRN3 59.888)
canonical: https://camilamadasqui.com/receitas/bolinha-de-queijo/
---

Uma bolinha de queijo de batata com parmesão e tapioca, recheada com cubinhos de queijo e finalizada com gergelim.

## Ingredientes

- 4 unidades de batata doce (usei a batata inglesa😁)
- 50g de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de tapioca
- Sal e temperos naturais de acordo com a sua preferência
- Cubinhos de queijo para rechear
- Gergelim