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5 coisas que você precisa saber sobre a pasta de amendoim
Pasta de amendoim é saudável? 5 coisas antes de comprar: aflatoxina e selo ABICAB, potencial alergênico, qualidade do rótulo, composição e quantidade.
· Atualizado em · 2 min de leitura
Resposta rápida: pasta de amendoim pode ser uma ótima fonte de gordura boa e proteína — desde que você escolha bem e cuide da quantidade. Antes de comprar, observe: (1) o selo Pró Amendoim (ABICAB) contra aflatoxina; (2) o potencial alergênico (evite consumo diário e em grande quantidade); (3) a qualidade do rótulo (poucos ingredientes); (4) a composição (gordura + proteína); e (5) a quantidade — 1 a 2 colheres de sopa por dia.
É a queridinha de muita gente hoje, mas será que você conhece bem mesmo?
- Aflatoxina. O amendoim pode conter uma substância tóxica chamada aflatoxina. Na hora de escolher, prefira as pastas com o selo Pró Amendoim (ABICAB), que garante a segurança do produto.
- Alergênico. O amendoim tem alto potencial alergênico — muitas pessoas têm sensibilidade a ele. O ideal é evitar o consumo diário e em grandes quantidades.
- Qualidade da pasta. Existem inúmeros tipos, muitos de baixa qualidade. Priorize as com poucos ingredientes e as mais “limpas” possíveis. Evite as que têm óleo vegetal, adoçantes e açúcar em excesso.
- Composição. O amendoim é fonte de gordura e tem uma boa quantidade de proteína. Associar com frutas é uma ótima pedida pros lanches.
- Quantidade. Cuidado com o quanto você consome! Por ser fonte de gordura, é mais calórica — e o excesso pode atrapalhar os seus resultados.
Como escolher na prateleira #
Olha o rótulo. A lista de ingredientes ideal tem 1 ou 2 itens:
- ✅ “Amendoim” (e, no máximo, “sal”)
- ❌ “amendoim, óleo de palma, açúcar, conservantes, aromas”
A pasta integral é literalmente amendoim torrado e moído. Não precisa de mais nada.
Quanto comer? #
Uma colher de sopa cheia tem ~16-20 g e fornece cerca de 100-120 kcal. Pra maioria das pessoas, 1 a 2 colheres de sopa por dia já é uma boa quantidade. Passar disso de forma rotineira soma calorias rápido.
Combinações que funcionam #
- 🍌 Banana + 1 colher de pasta + canela — lanche pré-treino simples.
- 🍎 Maçã + pasta + chia — lanche da tarde com saciedade.
- Torrada integral + pasta + uma fatia fininha de chocolate 70% — mini-sobremesa proteica.
- Smoothie com whey ou proteína vegetal, banana e 1 colher de pasta — pós-treino completo.
E se você for alérgico ou sensível ao amendoim, pasta de castanha-de-caju, de castanha-do-pará e de amêndoas são alternativas igualmente boas. ☺️
Quer encaixar as gorduras boas (pasta, oleaginosas, abacate, azeite) no contexto da sua alimentação? Marque uma consulta que a gente ajusta a quantidade certa pra você.
Perguntas frequentes
Dúvidas comuns sobre o tema
Pasta de amendoim é saudável?
Pode ser, dependendo da qualidade. A pasta integral (só amendoim, no máximo com sal) é fonte de gordura boa e proteína. Mas é calórica, tem potencial alergênico e pode conter aflatoxina — por isso vale escolher uma boa marca e cuidar da quantidade.
Como escolher uma boa pasta de amendoim?
Olhe o rótulo e prefira as com poucos ingredientes — idealmente só 'amendoim' (e talvez 'sal'). Evite as que têm óleo vegetal, açúcar em excesso, adoçantes, conservantes e aromas. E procure o selo Pró Amendoim (ABICAB), que atesta a segurança do produto quanto à aflatoxina.
Quanto de pasta de amendoim posso comer por dia?
Uma colher de sopa cheia tem cerca de 16 a 20 g e fornece entre 100 e 120 kcal. Para a maioria das pessoas, 1 a 2 colheres de sopa por dia é uma boa quantidade. Por ser fonte de gordura, ultrapassar isso de forma rotineira soma calorias rapidamente.
O que é aflatoxina na pasta de amendoim?
A aflatoxina é uma substância tóxica que o amendoim pode conter quando mal armazenado. Para se proteger, escolha pastas com o selo Pró Amendoim (ABICAB), que garante o controle de qualidade e segurança do produto.
